為深入學習貫徹黨的二十大精神，響應廣東省“百千萬工程”號召，以青春力量助推“綠美廣東”落地。7月4日，廣東省外語藝術職業(yè)學院餐飲旅游學院尋鄉(xiāng)粵筑實踐隊赴花都區(qū)梯面鎮(zhèn)蝴蝶谷生態(tài)旅游區(qū)開展暑期社會實踐活動。

圖為實踐隊與蝴蝶谷生態(tài)旅游區(qū)工作人員合照 邱曼供圖
在為期15天的社會實踐中，實踐隊以“賦能鄉(xiāng)村振興，展現(xiàn)綠美廣東魅力”為主題，對旅游區(qū)進行了實地調(diào)研，明確當?shù)匦枨蟛⒔Y合自身專業(yè)優(yōu)勢，為其塑造梯面山水特色品牌，助推梯面鄉(xiāng)村振興與高質(zhì)量發(fā)展。

圖為李展宏經(jīng)理帶領實踐隊參觀景區(qū) 成輝榮供圖
百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展要從“根”上發(fā)力，因地制宜扶持發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。實踐隊以“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”理念為依托，充分利用自身專業(yè)優(yōu)勢，打造出一套“直播/短視頻+食品研發(fā)+文創(chuàng)”的產(chǎn)業(yè)模式，以直播為載體展示地方風物，用專業(yè)知識賦能農(nóng)產(chǎn)品，創(chuàng)新研發(fā)新菜品，進而提升景區(qū)知名度，助力打造“短鏈”文旅經(jīng)濟。

圖為蝴蝶谷負責人楊陽與實踐隊開展座談會 卞仲康供圖
為進一步推進特色產(chǎn)品發(fā)展，為農(nóng)產(chǎn)品賦值，實踐隊深入挖掘當?shù)靥厣�食材的潛力，精心設計研發(fā)新菜式，并以直播的形式向大眾進行知識性科普、教學。此外，實踐隊還為每一道新菜品制作出包含配方、工藝以及營養(yǎng)分析的電子食譜，凸顯食材透明度，增強景區(qū)食品可信賴度。

圖為實踐隊直播直播講解五指毛桃雞 謝玉雅供圖

圖為實踐隊開展直播講解水上燒烤 羅承在供圖

圖為實踐隊研發(fā)的創(chuàng)新飲品 葉家林供圖

圖為實踐隊研發(fā)的創(chuàng)新菜式 翁枝玉供圖
實踐隊在文創(chuàng)系列力求極致，充分結合旅游區(qū)的特色——蝴蝶、甜竹筍，為其打造靈動IP形象——福蝶、筍寶。此外，實踐隊以其形象為根，衍生出一系列文創(chuàng)作品。

圖為實踐隊設計的文創(chuàng)作品 謝文楷供圖
大道至簡，實干為要。在百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展號角吹響的時刻，實踐隊運用所學專業(yè)知識，提升產(chǎn)品附加值，為旅游區(qū)做好“農(nóng)產(chǎn)品精深加工”文章，提高研發(fā)展銷能力。未來，實踐隊將繼續(xù)為梯面鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展提供更為優(yōu)質(zhì)的建議，進一步完善產(chǎn)業(yè)鏈模式，推廣梯面山水特色品牌。
圖為實踐隊成果展臺及合影 陳好供圖